Kafe masa kini tidak hanya untuk tempat makan dan tempat minum tetapi juga menjadi tempat berkumpul (hang out) berkelas. Jadi dapat dikatakan the place to see and be seen.

Lamoda Cafe yang berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat sudah tidak asing lagi di kalangan para kawula muda dan para eksekutif muda ibu kota. Kafe ini di kelilingi oleh butik-butik pakaian dan toko-toko yang menjual aksesori eksklusif, kafe ini tidak hanya menawarkan hidangan yang menggugah selera tetapi juga menjadi tempat penyelenggaraan high-fashion parades bermerek lokal maupun internasional. Belum lama ini, kafe yang dikelola oleh Hotel Grand Hyatt Jakarta ini mengubah penampilannya menjadi bergaya modern minimalis dengan sentuhan retro. Kombinasi warna, motif dan permainan cahaya  (lighting)  juga ditata sesuai dengan perubahan tren mode masa kini.

Mengingat posisi kafe yang berada di tengah persimpangan lalu lalang pengunjung plaza dan hotel, maka perubahan pertama yang dilakukan adalah layout ruang yang lebih terbuka agar menarik perhatian orang untuk datang dan bersantai setelah lelah berbelanja atau beraktivitas lainnya. Pengelompokan tempat duduk dan jalur sirkulasi juga ditata lebih efisien terutama saat adanya acara fashion show yang biasanya berlangsung dua kali seminggu. Caranya, beberapa kelompok meja, sofa dan armchair sengaja dipisahkan dari furnitur lainnya.

Permukaan lantai area ini dibuat lebih tinggi (raised floor) dan ditutup oleh kaca susu sehingga suasananya lebih “ringan” dan menarik. Perubahan kedua adalah upaya untuk menambah kenyamanan dan privasi bagi pelanggan antara lain dengan menyediakan satu ruangan yang disekat semitransparan dan ditata menyerupai lounge untuk tempat bertemu  (meeting) delapan orang hingga sepuluh orang. Dinding penyekatnya terbuat dari susunan batang dan kelopak bunga dari metal serta plafon dari tenda dengan bentuk khusus.

Ruangan ini juga kerap digunakan untuk tempat ganti pakaian para model saat acara fashion show diselenggarakan. Area pastry counter dan open bar juga ditata lebih terbuka dengan display makanan yang menerbitkan selera. Material yang digunakan cukup canggih diantaranya rak display dari kaca bening dan lemari (kitchen set) dari bahan pressed panel dengan finishing lacquer gloss sehingga tampil lebih mewah. Selain itu, tersedia pula dapur kotor yang disekat dinding masif agar bau maupun bising dari aktivitas memasak tidak mengganggu pelanggan.

Perubahan yang paling menonjol adalah pilihan tempat duduk yang lebih bervariasi dan lebih empuk sehingga pelanggan lebih nyaman berlama-lama duduk di kafe ini. Wujud furnitur dan aksesori kafe masih didominasi oleh bentuk kotak-kotak geometris tetapi diberi aksen bentuk melengkung (round shapes) yang menjadi ciri gaya tahun 60-an. Kain pelapis  (upholstry) dipilih yang sedang trendi seperti jenis chennyl dengan motif garis-garis dan warna cokelat keunguan ataupun jenis beledu warna abu-abu dan cokelat tua.

Untuk mengimbangi warna yang cenderung gelap dan tekstur lembut ini, dipilih meja dan kursi stool  dari aluminium yang mengkilap serta permainan lampu jenis spotlight dengan cahaya warna-warni seperti ungu, biru dan merah. Interior baru yang menawan ini juga diimbangi oleh makanan favorit kafe diantaranya lontong cap gomeh, chili beef tamen, fresh prawn and melon salad, deep-fried crab cakes dan pasty seperti opera slice, baked New York cheesecake, strawberry short cake dan summer berry flan.

Imelda Anwar 

Fotografer : Ahkamul Hakim
Lokasi : Lamoda Cafe di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat
Pengelola : Hotel Grand Hyatt Jakarta