Ruangannya terdiri dari berbagai ruangan antar lain ruangan serba guna (fungsional) yang dapat dipakai untuk acara-acara tertentu. Ada pula sebuah lounge yang bersuasana nyaman yang sekaligus berfungsi sebagai ruangan meroko (smoking area). Selain itu, terdapat private room dengan wallpaper bercorak indah yang dapat digunakan untuk acara tertentu yang daya tampungnya lebih kecil. Berbagai aksesoris yang berasal dari zaman Belanda juga masih dapat kita lihat di restoran ini mulai dari radio, biola, sampai dengan pemutar piringan hitam. Peranti makan ala Belanda di zaman dahulu dipadukan dengan sentuhan modern sehingga masih tampak kontemporer.

Selain penataan interior, jenis makanannya juga disajikan secara khusus agar para pengunjungnya seakan-akan merasa hidup pada zaman kolonial. Suasana kebiasaan warga Belanda, kalangan atas, tuan-tuan tanah dan para pejabat tinggi Belanda diadopsi dalam restoran ini. Untuk itu, Kembang Goela mencoba menyajikan makanan Indonesia dengan tampilan yang sangat unik dan menarik. Misalnya, ada sosis Om Yance, yang dibuat sepanjang satu meter. Di samping itu, ditawarkan pula ikan kerapu goring, udang jongker, asinan sayur,MG Es benderaku, dan es parahyangan.

Salah satu acara yang dihadirkan kembali pada restoran tempo doeloe ini adalah rijstafel yang mengingatkan kita pada masa lalu. Rijtafel merupakan suatu cara khas menghidangkan makanan yaitu pelayannya keluar dari dapur secara berbaris dan masing-masing membawa makanan pesanan untuk disajikan kepada tamu yang telah duduk di meja panjang.